O stress faz-nos ganhar ou perder peso? A resposta …
Muitos de nós subestimam a relação entre o stress e a perda de peso e continuam a pensar que o aumento de peso se deve essencialmente ao que comemos.
No entanto, isto nem sempre é verdade e os factores psicológicos podem ter um efeito muito decisivo no nosso peso e na nossa saúde em geral.
Vejamos os efeitos do stress no peso.
O stress e a perda de peso: faz perder ou ganhar peso?
O stress tornou-se uma parte integrante da nossa vida quotidiana.
É raro passar um dia sem ser confrontado com uma situação stressante. E é evidente que este estado de espírito tem repercussões negativas não só na nossa saúde, mas também no nosso peso.
Regra geral, e para melhor compreender a ligação entre este fator psicológico e o peso, é preciso saber que quando uma pessoa é atormentada por este estado de espírito, procura refúgio na comida. E não só come mais do que o habitual, como tem tendência a ingerir alimentos excessivamente calóricos e açucarados.
Cria-se assim um círculo vicioso do qual será difícil sair.
Stressamos, comemos mais, sentimo-nos culpados, stressamos ainda mais e comemos ainda mais.
Efeitos bidireccionais do stress no trabalho sobre o IMC no estudo Whitehall II
Para determinar a importância deste fator na gestão do peso, um estudo [1] propôs-se estudar os efeitos bidireccionais do stress no trabalho sobre o IMC de 7965 funcionários públicos britânicos (5547 homens e 2418 mulheres) com idades compreendidas entre os 35 e os 55 anos.
O estudo baseou-se no facto de alguns estudos anteriores se terem concentrado nas associações globais entre o stress no trabalho e o índice de massa corporal (IMC), ignorando a possibilidade de o stress poder levar algumas pessoas a comer menos e a perder peso, e outras a comer mais.
Os resultados sugerem que o efeito do stress no trabalho sobre o aumento ou a perda de peso depende do IMC de base.
Nas pessoas magras (IMC <22), o stress no trabalho estava associado à perda de peso.
No entanto, nos voluntários com um IMC mais elevado (> 27), o stress estava mais associado ao aumento de peso subsequente.
Por outras palavras, esta relação é determinada pelo peso inicial e pela condição física de cada pessoa.
Stress e perda de peso: qual é a relação?
O cortisol, a hormona do stress, está potencialmente no centro do aumento ou da recuperação de peso.
De acordo com a investigação, o próprio processo de perda de peso é uma fonte de stress para algumas pessoas e pode levar a um aumento dos níveis de cortisol. Este, por sua vez, pode conduzir a resultados contrários aos esperados.
O aumento desta hormona é considerado pelos investigadores como um fator que contribui para a obesidade.
Cortisol, stress e perda de peso
Os cientistas tentaram explorar as possíveis ligações entre a perda de peso, o cortisol e o cérebro.
A química Nancy L. Keim, o especialista em nutrição Kevin D. Laugero e os seus colegas examinaram vários factores susceptíveis de afetar o sucesso da gestão do peso.
A sua análise incluiu a avaliação dos padrões de tomada de decisão de 29 mulheres voluntárias e a avaliação das alterações nos seus níveis de cortisol, uma hormona associada ao stress. [2]
Stress e perda de peso: os resultados variam consoante os indivíduos
A perda de peso registada e a qualidade da gordura perdida (massa gorda ou massa magra) variaram muito entre as voluntárias.
Esta variação foi observada apesar de os voluntários terem recebido essencialmente a mesma alimentação durante a fase de perda de peso, com exceção do jantar.
Os voluntários perderam entre 0 e 12,5 kg.
Os resultados sugerem que as futuras estratégias de perda de peso devem basear-se mais em modelos individualizados para serem bem sucedidas.
O aumento dos níveis de cortisol pode afetar os hábitos alimentares
Para saber mais sobre os níveis de cortisol dos voluntários, os cientistas recolheram amostras de saliva ao longo do dia em duas datas diferentes.
A primeira amostra foi recolhida no início da dieta de perda de peso e a outra no final.
O aumento dos níveis de cortisol é considerado, desde há muito tempo, um indicador fiável de stress psicológico, embora possa também ser causado por outros factores.
Este estado psicológico é considerado como um fator que contribui para a recaída dos idosos nos seus hábitos alimentares antigos e, por conseguinte, para a recuperação do peso.
“Verificámos que as concentrações de cortisol nos nossos voluntários aumentaram, em geral, do início ao fim da fase de redução da dieta do estudo.
A dieta pode ter sido stressante para eles. Eles sentiram um controlo externo sobre o que comiam, pois pedimos-lhes que comessem apenas os alimentos que lhes oferecíamos.
Além disso, cada pessoa teve de se submeter a uma restrição durante 12 semanas, exceto talvez durante a refeição buffet. É um período de tempo relativamente longo.
Para além da sua associação com o stress, pensa-se que o cortisol afecta os nossos hábitos alimentares e a forma como o nosso organismo metaboliza a gordura”, salienta Laugero.
“Alguns estudos em animais sugerem que o cortisol contribui para a obesidade, mas a associação permanece incerta e controversa”.
Recuperar o controlo quebrando o círculo vicioso do stress e da alimentação
Atuar sobre esta ligação requer tempo e paciência. Mas não está sozinho na sua batalha.
Pode utilizar ingredientes naturais que combatem eficazmente o stress para poder assumir o controlo da sua vida.
Também pode explorar a combinação de suplementos com exercícios de relaxamento.
Mesmo que seja uma pequena alteração nos seus níveis de stress, pode ser suficiente para lhe dar tempo para pensar no que vai fazer a seguir.
Para além de tomar um suplemento anti-stress, pode manter um diário alimentar para controlar o que come.
Pode também pedir ajuda aos seus amigos e familiares para gerir o stress.
As técnicas de relaxamento também se revelaram eficazes: ioga, música relaxante, etc.
Existem várias formas de aliviar o stress que estão disponíveis gratuitamente na Internet. Pode fazer uma pesquisa no nosso sítio clicando aqui.
